// 複数のフィールドを処理するので関数化（※関数は呼ばれる前に宣言するため最初に記述）
function offReadOnly(fieldName){
    // 列の表示名を指定してフィールドの取得
    var field = ctx.get_web().get_siteUserInfoList().get_fields().getByInternalNameOrTitle(fieldName);
    // ReadOnly属性を false に変更
    field.set_readOnlyField(false);
    // フィールドの変更を保存（予約）
    field.update();
    // フィールドの変更をサーバーに反映（予約）
    ctx.load(field);
}
// ClientOMのコンテキストオブジェクトを取得
var ctx = SP.ClientContext.get_current();
// 編集可能にしたいフィールドの列表示名の指定（※配列化して格納）
var fieldNames = ["名前", "勤務先の電子メール", "携帯電話", "説明", "画像", "部署", "役職", "SIP アドレス", "名", "姓", "勤務先の電話番号", "ユーザー名", "Web サイト", "得意分野", "オフィス"];
// 配列化した列表示名のすべてに対して上記の関数を呼び出す
for(var i = 0; i < fieldNames.length; i++){ offReadOnly( fieldNames[i] );}
// サーバに反映
ctx.executeQueryAsync(
    function(sender, args){
        // 成功時
        alert("OK");
    },
    function(sender, args){
        // 失敗時
        alert('Request failed. ' + args.get_message() + '\n' + args.get_stackTrace());
    }
)